Le Farine delle nostre Pizze

I nostri impasti, tutti a lunga maturazione e altamente digeribili, sono prodotti con pregiate farine da agricoltura biologica certificata. L' impasto “Classico”, l'Impasto Napoletano, l'impasto Kamut (80%) e Manitoba (20%) e l' Impasto Integrale sono prodotti esclusivamente con farine biologiche artigianali macinate a pietra naturale del Mulino Marino di Cossano Belbo.
"Abbiamo tutti un dovere: quello di tutelare l’ambiente e le generazioni future. Perché la salute (quella nostra, ma soprattutto quella dei nostri figli) è importante, Produciamo colori, non opere d’arte. I nostri colori sono le nostre farine, le opere d’arte sono il pane, la pizza i biscotti, le torte, i grissini, la pasta. E’ molto importante per la buona riuscita di un quadro che i colori siano di ottima qualità e che siano “in mano” ad un artista che li sappia valorizzare ed utilizzare al meglio. Siamo artigiani e produciamo farine artigianali, non additivate di nessun miglioratore, non standardizzate e quindi leggermente diverse in ogni momento dell’anno… . (Flavio Marino)"